Mange mennesker vil hurtigt tabe sig. Ikke desto mindre kan hurtigt vægttab være vanskeligt at opnå, og det er endnu vanskeligere at opretholde resultatet.
Pierre Dukan hævder at have skabt en hurtig diæt, der giver dig mulighed for at få konstant vægttab uden sult.
Vi har forberedt en detaljeret gennemgang af Ducans diæt og forklaret alt hvad du har brug for at vide.
Hvad er Ducans kost?
Ducans diæt er en diæt med højt proteinindhold og et lavt kulhydratindhold, der er opdelt i 4 trin.
Diæt blev oprettet af Dr. Pierre Dukan, en fransk praktiserende læge, der er specialiseret i vægtstyring.
Lægen skabte en diæt i 1970'erne, inspireret af patientens succeser med en vanskelig fase af fedme. Denne patient sagde, at han kunne nægte næsten enhver mad af hensyn til at tabe sig, men ikke kan nægte kød.
Pierre skabte en passende diæt til patienten, som er blevet en af de mest populære i verden.
Efter at mange af hans patienter oplevede imponerende resultater i vægttab, udgav Dr. Dukan bogen Diet Diet Dukan, den blev offentliggjort i 2000.
I sidste ende blev bogen udgivet i 32 lande og blev en bestseller. Ifølge anmeldelser hjalp hun folk med at opnå hurtigt og let vægttab uden sult.
Ducans diæt har lignende funktioner med kosten til Styleman og Atkins - alle af dem skabte diæter med højt proteinindhold med lave kulhydrater.
De grundlæggende principper for kosten
Diet har fire faser: to faser af vægttab og to faser af vægtbevaring.
Diet begynder med beregningen af din "sande" vægt baseret på din alder, historie med vægttab og andre faktorer.
Opholdets længde i hver fase afhænger af, hvor meget vægt du har brug for at miste for at opnå din "sande" vægt.
Fire faser af Ducan Diet
1. angrebsfase (1-7 dage)
Du starter en diæt ved hjælp af et ubegrænset magert protein plus 1,5 spsk havrekli på dagen.
2. fase af krydstogtet (1-12 måneder)
Alternativ en dag på et magert protein med en mager dag på et egern og grøntsager, der ikke indeholder stivelse, plus 2 spsk havrekli hver dag.
3. fase af konsolidering (variabel)
Ubegrænset indeholdt protein og grøntsager, nogle kulhydrater og fedt, en dag om ugen med magert protein og 2,5 spsk havrekli. Du skal gøre dette inden for 5 dage i hver 0,45 kg tabt i trin 1 og 2.
4. stabiliseringsfase (ubestemt)
Udfører de grundlæggende anbefalinger fra konsolideringsstadiet, men reglerne kan svækkes, indtil vægten forbliver stabil. Havrekli øges til 3 spsk pr. Dag.
Hvilke produkter skal inkluderes i en diæt?
Hver fase af Ducans diæt har sit eget mønster. Her er hvad du har lov til at spise i hvert af scenerne:
Angrebsfase
Angrebsfasen er hovedsageligt baseret på høje -hvide produkter såvel som på flere yderligere, der giver minimale kalorier:
- Lenten Beef, Veal, Venison og andet spil.
- Lenten svinekød.
- Fugl uden hud.
- Lever, nyrer og tunge.
- Fisk og bløddyr (alle typer).
- Æg.
- Mejeriprodukter med lavt fedtindhold (begrænset 1 kg pr. Dag): Mælk, yoghurt, hytteost og ricotta.
- Tofu og tempo.
- Seytan (erstatning for kød fra hvedegluten).
- 1,5 spsk havrekli dagligt (påkrævet).
- Et ubegrænset antal kunstige sødestoffer, nudler af shirataki og diæt gelé.
- En lille mængde citronsaft og pickles.
1 tsk olie dagligt til smøring af gryden.
Mindst 1,5 liter vand pr. Dag (påkrævet).
Krydstogtsfase
Denne fase skifter hver anden dag.
Den første dag er kosten begrænset af produkter fra angrebets fase. Den anden dag får det lov til at forbruge produkter fra angrebsfasen og følgende grøntsager:
- Spinat, kål, salat og andre bladgrøntsager.
- Broccoli, blomkål, kål og rosekål.
- Sød peber.
- Asparges.
- Artiskokker.
- Aubergine.
- Agurker.
- Selleri.
- Tomater.
- Svampe.
- Grønne bønner.
- Løg, løg og løg.
- Zucchini.
- Græskar.
- Majroe.
- 1 del af gulerødder eller rødbeder dagligt.
- 2 spiseskefulde havrekli dagligt (påkrævet).
Ingen andre grøntsager eller frugter er tilladt. Ud over 1 tsk olie i en salatdressing eller for at smøre panderne, bør fedt ikke tilsættes.
Konsolideringsfase
På konsolideringsstadiet anbefales det at blande alle produkter fra listerne med angrebsfase og krydstogt sammen med følgende:
- Frugter: 1 del af frugterne pr. Dag, for eksempel 1 kop bær eller hakket melon; 1 gennemsnitlig æble, orange, pære, fersken eller nektarin; 2 kiwi, blomme eller abrikos.
- Brød: 2 skiver fuldkornsbrød pr. Dag med en lille mængde olie med et fedtfattigt indhold.
- Ost: 1 del ost (40 g) pr. Dag.
- Stivelse: 1-2 dele af stivelse om ugen, for eksempel 225 gram pasta og andre korn, majs, bønner, bælgfrugter, ris eller kartofler.
- Kød: Stegt lam, svinekød eller skinke 1-2 gange om ugen.
- Festlige retter: to "festlige retter" om ugen, inklusive en snack, en hovedret, en dessert og et glas vin.
- Protein: En dag om ugen på et "rent protein" er kun produkter fra angrebsfasen tilladt.
Havrekli: 2,5 spsk havrekli dagligt (påkrævet).
Stabiliseringsfase
Stabiliseringsfasen er den sidste fase af Ducans diæt. Det handler om at opretholde forbedringer opnået i de tidligere faser af kosten.
Ingen produkter er forbudt, men der er flere principper:
- Brug konsolideringsstadiet som et grundlæggende grundlag for strømplanlægning.
- Fortsæt en dag om ugen for at lave en "ren protein" dag.
- Klatre aldrig på en elevator eller rulletrappe, når du kan klatre op ad trappen.
- Havrekli - din ven. Tag 3 spsk hver dag.
Omtrentlig menu om Ducans diæt
Foruden de tilgængelige produkter, der er tilgængelige for alle, fremmer Dr. Dukan sin egen linje. Produkter fra Ducan inkluderer klid, nudler, mel og te.
Angrebsfase
Morgenmad
- Cottage Cheese med lavt fedtfedt med 1,5 spsk havrekli, kanel og sukker erstatning.
- Kaffe eller te med mælk og sukker -substitution med fedtfedt.
- Vand.
Middag
- Stegning kylling.
- Nudlerne i Shirataki tilberedt på bouillon.
- Diæt gelé.
- Kold te.
Middag
- Lenten Steak og rejer.
- Diæt gelé.
- Kaffe uden koffein eller te med mælk og sukker -substitut for fedtfedt.
- Vand.
Krydstogtsfase
Morgenmad
- Æg på 3 æg.
- Skær tomater.
- Kaffe med mælk og sukker -substitution med lavt fedtfedt.
- Vand.
Middag
- Stegt kylling, blandede urter med lav -fedt sauce, vinaigrette.
- Græsk yoghurt, 2 spsk havrekli og sukker erstatning.
- Kold te.
Middag
- Bagt laksefilet.
- Broccoli og blomkål dampet.
- Diæt gelé.
- Kaffe uden koffein med mælke- og sukkererstatning med lavt fedt.
- Vand.
Konsolideringsfase
Morgenmad
- Omlet lavet af 3 æg, 40 g ost og spinat.
- Kaffe med mælk og sukker -substitution med lavt fedtfedt.
- Vand.
Middag
- Sandwich med en kalkun til 2 skiver af hele hvedebrød.
- En halv kop cottage cheese med 2 spsk havrekli, kanel og en sukkererstatning.
- Kold te.
Middag
- Stegt svinekød.
- Frying Tsukini.
- 1 gennemsnitligt æble.
- Kaffe uden koffein med mælke- og sukkererstatning med lavt fedt.
- Vand.
Er Ducans diæt baseret på videnskab?
Der er ikke så mange kvalitetsundersøgelser på Ducans diæt.
En undersøgelse af kvinder fra Polen fulgte imidlertid Dyukans diæt viste, at de modtog ca. 1000 kalorier og 100 g protein pr. Dag, mens de mistede 15 kg på 8-10 uger.
Derudover viser mange undersøgelser, at andre diæt med højt proteinindhold med lave kulhydrater har betydelige fordele for vægttab.
Der er flere faktorer, der bidrager til vægttab under høje hvide diæter.
En af dem er en stigning i antallet af kalorier, der blev brændt under glukoneogenese. Dette er en proces, hvor protein og fedt omdannes til glukose, når kulhydrater er begrænset og proteinforbruget er stort.
Metabolismens niveau øges markant, når du spiser protein end efter mad af kulhydrater eller fedt. Dette får kroppen til at føle metthed.
Proteinet reducerer produktionen af hormonhormon og øger aktiviteten af mætningshormoner, så du i sidste ende spiser mindre.
Ikke desto mindre adskiller Ducans diæt sig fra mange relaterede diæter. Det begrænser både kulhydrater og fedt. Dette er et højt protein, lavt -CARB og lavt fedtfedt diæt.
Begrundelsen for begrænsningen af fedt på en lav -CARB -diæt med et højt proteinindhold for at reducere vægt og sundhed er ikke baseret på videnskab.
I en undersøgelse brændte mennesker, der forbrugte fedt med et højt proteinindhold, med et lavt kulhydratindhold, i gennemsnit 69 kalorier mere end dem, der undgik fedt.
I de indledende stadier af Ducans diæt er der også lidt fiber, på trods af at den daglige del af havrekli er obligatorisk.
En del af 1,5 til 2 spsk havrekli indeholder mindre end 5 gram fiber, hvilket er en lille mængde, hvilket er dårligt for helbredet.
Desuden er flere sunde fiberkilder, såsom avocado og nødder, ikke inkluderet i kosten, fordi Dr. Ducan betragter dem for rige fedt.
Er Ducan Safe Diet?
Ducans diæt blev ikke undersøgt.
Men sådanne problemer som et højt proteinindhold blev påvirket, især dets virkning på nyrerne og knoglesundheden.
Tidligere blev det antaget, at forbrug med højt proteinindhold kunne føre til skade på nyrerne.
Men nye undersøgelser har vist, at diæter med et højt proteinindhold ikke er skadelige for mennesker med sunde nyrer.
Ikke desto mindre kan folk, der sandsynligvis danne nyresten potentielt opleve en forringelse af sundhed med højt proteinforbrug.
Knoglesundhed forværres ikke fra den høje hvide diæt, mens grøntsager og frugter, der indeholder kalium, er inkluderet.
Faktisk viser nylige undersøgelser, at en høj -protein -diæt faktisk har en fordelagtig virkning på knoglesundheden.
Mennesker med nyresygdomme, gigt, leversygdom eller andre alvorlige sygdomme bør konsultere deres deltagende læge inden diætens start.
På trods af det faktum, at de fleste taber sig i de første 2 trin, er den generelle diæt ganske begrænset, især dagene for "Pure Protein". I disse dage består kun af magert protein.
Stabiliseringsfaserne inkluderer høje kulhydratprodukter, brød, stivelse, men mange sunde fødevarer med et højt fedtindhold er ikke inkluderet, hvilket kan være en dårlig idé.
Fedtstoffer indeholdt i planter og animalske produkter gør en lav -carb -diæt mere sund, behagelig og lettere at overholde på lang sigt.
Ducans kost kan være sikker for de fleste mennesker, men mennesker med visse sundhedsmæssige problemer kan have vanskeligheder.
Ducan -diæt kan føre til hurtigt vægttab. Imidlertid har det også en række funktioner, der gør brugen vanskelig i det lange løb.
Generelt er dette en hurtig diæt til vægttab, men det får dig til at undgå sund mad uden behov.